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▲景觀湖竟撈出1000多公斤的魚。(圖/翻攝揚子晚鮮嫩多汁的高山水蜜桃禮盒圖片報,下同。)

大陸中心/綜合報導

江蘇徐州的中國礦業大學南湖校區日前派人捕撈校內景觀湖中的鯉魚和鰱魚,沒想到一捕之下,竟然就收穫1000多公斤,且幾乎都是10公斤以上的大魚,有些甚至達到20公斤。由於魚量實在太大,處理困難,校方最後決定全部煮來吃,用校內師生的肚子來處置這些魚,令學生對學校讚不絕口,甚至引起其他學校的羨慕。

▼學校邀請迅速竄紅的美味高山水果水蜜桃宅配師生來吃魚。

根據《揚子晚報》報導,校園內的景觀湖名為「鏡湖」,10年前校區初建立時,湖中水草過多,校方為淨化水質,特別請人在湖中投入魚苗,結果10年以後,這些小魚竟然都變成大魚,而且繁殖過剩,量又多、個頭又大,反讓鏡湖的維護工作變得更加困難。學校的總務副部長任志宏表示,「經過討論,我們決定聘請專業人員進行捕撈,但沒想到一撈竟然就撈到1000多公斤!」

▼同學排隊極品高山水果梨山水蜜桃季節等待吃魚。

「這麼多高山水蜜桃產地價格的魚撈極品高山水果水蜜桃產期上來,處理也變成一個大問題。」任志宏指出,經過總務部門開會討論以後,他們一致認為,魚是在學校生長的,應該和全校師生一起享用,所以要免費請全校師魚,「為了確保魚是可以食用的,我們還特別請來政府的食藥監部門來檢測,確認這些都是安心魚。」

▼食堂正在料理紅燒魚塊。

校方在27日中午開始舉辦「大魚宴」學生一早就開始在食堂外排隊,深怕晚來就吃不到魚,食堂的廚師表示,由於魚實在太多,所以他們只能簡單料理,做成魚頭湯和紅燒魚塊,「這種野生大魚,市場上都很難買到,魚鱗非常硬,前置處理非常費工夫。」

雖然料理起來比較麻煩,但學生吃完以後梨山水果水蜜桃直銷都讚不絕口,一名女學生表示,最近天氣比較涼,喝上一碗魚湯真的很暖心,「美味,好吃!」校方說,當天共有1萬多人吃到魚,之後還會再找機會撈魚,讓錯過的學生也可以享用,「裡面還有很多魚,這次並沒有通通撈完。」甚至有其他大學的學生聽到這個消息以後,也非常羨慕,「這麼好的大學,一定是別人家的大學。」

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開花期大約從每年3月左右開始

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梨山水蜜桃產季:6~8月

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1.梨山水蜜桃縫合線愈淺,成熟度愈高:梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯,表示果實發育愈完全,品 質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好:縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻,表示果實成長愈均勻完整,口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係:大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃,但紅色面積和深淺是因為日照,主要是增加賣相,與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關 ,甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高:水蜜桃香味會隨成熟度增加,香味愈濃,果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多:以大小相當的水蜜桃而言,果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮:果實表面絨毛越多表示愈新鮮,絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳:以同一品種而言,果實頂部愈尖圓,表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟:未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色,成熟時會轉變為淡黃色,蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時,表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜:若到產地觀光採果,除上述挑選原則外,可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康,代表光合作用愈好,能將較多糖分 傳輸到果實中,水蜜桃就愈香甜!

(資料來源:農委會)

梨山水蜜桃營養價值高

梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、膳食纖維,以及鈣、磷、鉀、鐵??等,營養 豐富並且其果肉容易消化,適合各種年齡層食用。


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